Min træningsuge #2

Blomkålspizza med laks

Dette er en opskrift på et alternativ til en usund pizza. Det er super lækkert og nemt at lave.

Ingredienser:

  • 2 blomkålshoveder (medium størrelse)
  • 2 æg
  • 3 spsk HUSK
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk oregano
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 ds tomatpuré
  • 500g fersk laks
  • 1 mozzarella ost
  • 1 gul peberfrugt
  • 100g grønne asparges
  • To gode håndfuld frisk spinat

Fremgangsmåde: 

  • Ovnen tændes på almindelig ovn 200 grader.
  • Blomkål skæres i små stykker og koges indtil de er meget bløde.
  • Blomkål blendes til mos.
  • Æg, salt, oregano, bagepulver og HUSK røres i mosen.
  • Mosen fordeles på en bageplade og bages i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
  • Ovnen sættes på grill og bunden bages ved 200 grader i ca. 5 minutter.
  • Laks og ost skæres i tern.
  • Bunden smøres med tomatpuré og laks samt ost fordeles på bunden.
  • Pizzaen får yderligere 12 minutter i ovnen ved almindelig ovn 200 grader.
  • Asparges snittes og blancheres i en gryde.
  • Spinat skylles, og peberfrugt snittes.
  • Spinat, asparges og peberfrugt fordeles på pizzaen.
  • Pizzaen er nu klar til servering.

Skærmbillede 2016-05-20 kl. 21.49.12Skærmbillede 2016-05-20 kl. 21.49.21Skærmbillede 2016-05-20 kl. 21.49.29

God appetit 🙂

Skærmbillede 2016-03-20 kl. 22.15.54

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Min træningsuge #2